La modernisation des infrastructures de la filière bétail-viande, était au centre d’une rencontre entre les ministres de l’Élevage et de l’Assainissement, Alpha Bacar Barry et Aboubacar Camara, le 8 octobre 2026 à Conakry. Les échanges ont notamment porté sur l’amélioration des conditions d’hygiène, l’assainissement des sites et la gestion des déchets issus des activités d’abattage.
Les conditions d’abattage et de commercialisation de la viande nécessitent des infrastructures adaptées, capables de répondre aux exigences sanitaires et environnementales. Cette question a fait l’objet d’échanges entre le ministre de l’Élevage et son homologue de l’Assainissement.
Les 2 responsables ont examiné les pistes de collaboration pour améliorer les aires d’abattage, assainir les parcs à bétail et développer des boucheries modernes. L’objectif est notamment de mieux prendre en compte, les questions d’hygiène dans ces espaces et d’organiser la gestion des déchets générés par les activités de la filière.
La collecte, le traitement et l’évacuation de ces déchets constituent un volet important des discussions. Leur mauvaise gestion peut entraîner des nuisances pour les riverains et poser des problèmes sanitaires et environnementaux. La modernisation des infrastructures doit donc s’accompagner de dispositifs adaptés pour assurer leur entretien et leur fonctionnement.
Les 2 ministères ont également évoqué la valorisation des déchets en engrais. Cette option s’inscrit dans une logique d’économie circulaire, qui consiste à transformer certains sous-produits en ressources réutilisables plutôt que de les considérer uniquement comme des déchets à éliminer.
La mise en œuvre de ces orientations nécessitera toutefois des investissements dans les équipements, des modalités claires de gestion des infrastructures et une coordination durable entre les services concernés. Toutes fois aucun calendrier de réalisation des projets n’a été précisé à l’issue de la rencontre.
