L’indice FAO des prix des produits alimentaires s’est établi en moyenne à 128,8 points en septembre 2025, contre une valeur révisée de 129,7 points en août. Cette baisse est due a la diminution des prix du sucre et des produits laitiers.
Les prix des céréales ont reculé de 0,6 % en septembre
L’indice FAO des prix des céréales a ralenti de 0,6 % en septembre dernier, par rapport à son niveau d’août. Cette baisse s’explique par le recul des prix mondiaux du blé, (qui ont fléchi pour le 3e mois consécutif), du ralentissement des prix du maïs et des cours de tous les types de riz.
Baisse des cours des huiles végétales en septembre
L’indice FAO des prix des huiles végétales a baissé de 0,7 % en septembre, sous l’effet du recul des cours de l’huile de palme et de l’huile de soja, qui a contenu le renchérissement des prix de l’huile de tournesol et de l’huile de colza.
L’indice FAO des prix des produits laitiers a cédé de 2,6 %
D’un mois à l’autre, l’indice FAO des prix des produits laitiers a cédé de 2,6 %, en septembre 2025, en raison de la baisse des prix mondiaux du beurre (-7,0 %). De plus, le recul des cours du lait en poudre et du fromage a également contribué à la baisse.
L’indice des prix mondiaux du sucre a atteint son niveau le plus bas depuis mars 2021
En septembre dernier, l’indice FAO des prix du sucre, a reculé de 4,1 % par rapport à août, (soit son niveau le plus bas depuis mars 2021). Cette baisse est essentiellement portée par la hausse de la production de sucre au Brésil et les perspectives de récolte favorables en Inde et en Thaïlande.
Hausse des cours de la viande
L’indice FAO des prix de la viande a augmenté de 0,7 % en septembre 2025, par rapport au mois août et a atteint un nouveau niveau record (soit 6,6 % de plus qu’un an auparavant). La hausse est due à l’augmentation des prix de la viande bovine et de la viande ovine alors que les cours de la viande porcine et de la volaille ont stagné.
